Відео

Já ferveu 😅😅😅😅😅

Obrigada por ensinar

Muito bom !

Amei delícia boa tarde

1kg de polvilho .1 colher de sal 200 ml de leite frio 200 ml de agua 200 ml de óleo 2 ovos Aquecer a água, o oleo e o sal. Escaldar o polvilho! Depois de frio, coloque o leite, ovos no final.

Muito bom

Grande chef kanashiro, diferente de muitos "chefs" por ai que se titula como chef..

Adoro s reeita❤

Adoro suas receitas ❤

Menino que delicadeza para ensinar! Gratidão♥

Grande chef Laurent!

Bom dia...a minha parece ficar meio crua por dentro e por fora está bem escura....o que devo fazer? Desde já agradeço ...

Nutella na torrada com oregano mg

Bom , primeiramente vou parabenizar por insentivar outros a mesma profissão. . Essa massa eu faço ela bastante dentro da padaria no decorrer do dia a dia no corre ,corre do trabalho. Primeiro,a gente pode fazer ela direto sem precisar tirar do fogo e voltar , é só colocar a matéria prima líquido, manteiga, açúcar e sal pra levantar fervura, antes de levantar fervura, começar a querer ferver, acrescenta a farinha de trigo , e mecher até cozinhar com fogo baixo. Depois dar o ponto com ovos. A parte de pingar com a manga a Carolina e as Eclair, é só pingar de um jeito que não deixa a vírgula ou seja aqla ponta ,pode deixar a massa um pouco mais mole. Imagina uma padaria que vai fabricar uma qtidade grande de Carolina e Eclair, ter que ficar passando uma colher cima do produto,umas 10 a 12 assadeira,sem maldade. Eu conheço essa massa desde meus 18 anos hoje tenho 47

Kd o peso do ovo? Isso não existe em confeitaria de usar unidade ao invés de peso! Existe ovos de diferentes tamanho e a quantidade de água presente vai alterar e muito no resultado final da pâte a choux

Tenho um forno elétrico, porém sem ventilação. Qual tep é tempo que posso usar

Vc é um chef mas é muito cara de bravo. Não combina com a GASTRONOMIA. MAS VC É ASSIM. EU SOU DE RECIFE. SOU COZINHEIRO POR PROFISSÃO...E ESTE PRATO Q VC FEZ FALTOU A ESTETICA. VC BOTOU O SIRI POR CIMA DO ACOMPANHAmento....ou seja um orato montado tem q existir a visão geral do prato pronto...

Boa tarde migo...migo vc n tira as escamas da manjuba?

Gostei da dica olhanda

Qtos mls dão esse sorvete

Oi ,cheguei agora,2023,esse processo da p fazer ,nas forminhas de silicone?

Muito top

Oieee. Esse ovo deve ter ficado uma delícia, mas dá muito trabalho e difícil de encontrar alguns ingredientes. 👍

Top show demais amooooo 😍❤️🥰🙏

Salmão * Atum * Olho de boi * Robalo Garoupa Olhete Pargo *

Muito bom dá para traduzir em português por favor

Muito bom. Obrigado!!. Procuro algum tempo sobre sorvete artesanal e sempre muito complicado. Aqui eu vi algo bacana, simples e objetivo. Muito obrigado nesmo...

Onde compro essa forma ?

Olá Paulo! Conheci você pelo vídeo do Guti e Eliane. Espero aprender muitas receitas, como diz o Guti, 🔝.😊 Agora vocês estão em Okinawa, não é mesmo? Terra dos meus avós.

Gostaria de saber se posso usar manteiga no lugar da gordura? Faço sempre esse biscoito uso até óleo de coco sem sabor

Preciso conhecer o sub astor, além de ótimos drinks, Fábio tem drinks bem diferentes pra apresentar .

Essa forma que vc usou qual a medida dela? É de cupcake?

Parabéns!!!

SOU COZINHEIRO CHEF FORMADO PELO SENAC E A NARRAÇÃO DESSE CHEF FOI A MELHOR DE TODA A MINHA PROFISSÃO! PARABÉNS!!!

Faço essa massa na mão é muito fácil, queria só saber sobre crosta escura, crosta branca

A Salmonela manda um salve nessa maionese ai...

Perfeito!!

É hambúrguer doce? Kkkk

Por favor onde posso comprar essa forma de silicone🙏

Na minha terra esse prato de chama caldo ou sopa de mandioca

Não precisa fazer a tempera só chocolate não?

Quero 12 siri mole kkkk

Bem explicado 👏🏿👏🏿

Posso usar açúcar cristal?

Ele esqueceu a maionese? 🤔 mas ficou foda

Ótimo vídeo simplese bem explicado e direto ao assunto👍

Seria bom se falasse o tempo de forno O vídeo é bom

Onde tem amarula😍😍😍😍

Nossa ! Muito obrigada pelo ensinamentos. Com certeza, vou fazer! 😉🍨😋 No sorveto de Morango o mesmo deve estar congelado . Se puder responder eu agradeço. 🥰👩‍🍳🍨 No video, parece estar fresco.🍓

Você nem faz idéia do que é um fondue original!!!!